블록체인을 활용한 식품이력 관리로 농축산물을 안심하고 소비할 수 있는 시대가 열립니다.
KT는 농심데이타시스템(NDS)과 블록체인 기반의 식품안전이력관리 사업 협력을 통해 농축산물 등 식품 유통분야의 블록체인 생태계 확장에 나선다고 18일 밝혔습니다.
식품안전이력관리 사업은 식품 유통분야에 블록체인을 적용하면서 농축산물 및 식자재, 가공식품 유통 관리의 투명성을 확보할 수 있습니다. 식품의 생산, 가공, 검수, 물류, 판매, 소비까지 전 유통 과정을 위·변조가 불가능한 블록체인으로 관리합니다.
예컨대 마트에서 쇠고기를 구매한 소비자가 쇠고기 포장재의 바코드나 QR코드를 통해 축산업자 및 가공업자, 중간 유통업자 등의 정보는 물론 모든 유통 경로를 확인할 수 있습니다. 해당 정보는 모두 블록체인으로 관리돼 높은 신뢰도를 보장합니다.
또한 식품 유통 데이터를 체계적으로 관리할 수 있어 수요·공급 예측을 통한 생산량 조절 등 생산성 향상도 기대됩니다. 기존 유통과정에서 수기로 관리하던 계약, 정산 등의 프로세스도 신속하게 처리할 수 있어 효율 및 비용 측면에서 큰 효과를 볼 수 있습니다.
NDS는 농축산물 이력관리 시범사업을 통해 블록체인을 활용한 식품이력 관리가 데이터 처리의 효율성과 신뢰성을 담보한다는 결과를 도출한 바 있습니다. 실제로 쇠고기 유통 과정의 사육, 도축, 포장, 판매에 이르는 모든 트랜잭션을 사물인터넷(IoT) 장비 등을 통해 블록체인으로 실시간 기록하고 검증에 나섰습니다. 그 결과 최대 6일이 소요된 유통 이력 추적 시간이 10분 이내로 단축되는 것을 확인했습니다.
KT와 NDS는 이러한 축산물 이력관리 시범사업의 성공적인 사례를 민간 업체가 활용할 수 있도록 올 하반기 중 블록체인 기반의 식품안전이력관리 플랫폼을 구축할 예정입니다. KT의 블록체인 개발 플랫폼 GiGA체인 BaaS 플랫폼에 NDS의 식품 이력관리 솔루션을 결합하는 형태입니다.
향후 공동 마케팅을 비롯한 제휴처 확대, 규제 해소 등 제반 사업 환경 조성에도 힘을 모으겠단 계획입니다. 식품 유통 사업을 기반으로 한 건강 관련 사업까지 협력을 확대해나간다는 청사진입니다.
김중원 NDS 대표는 “식품안전 분야에서 블록체인 기술은 추적성과 투명성을 지원하는 가장 중요한 기술”이라며 “이번 협약을 통해 KT의 블록체인 서비스와 NDS의 식품안전 분야 기술력으로 시너지 창출해 블록체인 생태계 조성에 기여할 것”이라고 말했습니다.
이동면 KT 미래플랫폼사업부문장 사장은 “KT는 5G의 초안전 시대를 견인하는 GiGA체인 BaaS 플랫폼을 통해 기업들의 성공적인 비즈니스를 돕고 서비스 이용 고객의 편익을 향상하는 데 힘쓸 것”이라며 “식품 유통과 건강 관련 분야의 최고 파트너사인 NDS와 협력하면서 블록체인 기반 식품 유통 시장 개척의 첨병 역할을 하겠다”고 포부를 전했습니다.
