[CBC뉴스] 19일(토) 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 17년 고기 외길 인생, 창고형 정육점과 육류 도매업으로 연 매출 100억 원을 버는 윤재화 씨의 이야기를 소개한다.

울산광역시에서 재화 씨가 운영하고 있는 정육점은 약 330㎡(약 100평) 규모로, 소, 닭, 돼지는 물론 고기와 관련된 품목만 100여 가지가 넘는 일명 ‘창고형 정육점’으로 불린다. 그의 정육점은 대형마트와 쇼핑몰이 모여 있는 외곽지역에 자리 잡고 있는데, 입지가 다소 열악해 보이지만 오픈한 지 11개월 만에 매출 약 30억 원을 기록했다고.

이렇듯 재화 씨가 억대 매출을 기록할 수 있었던 가장 큰 이유 중 하나는 바로, 높은 등급의 한우를 마트보다 10~20% 저렴하게 팔기 때문이다. 또 그는 마트에서는 쉽게 볼 수 없는 특수 부위들을 파는 것은 물론, 육류 도매업까지 함께하고 있다. 매월 육류 80t 이상, 거래처 100여 곳에 납품하는 도매업의 연 매출은 약 70억 원, 정육점까지 시작하며 재화 씨의 육류 사업은 지난해 매출 100억 원을 돌파한 것. 이에 오는 방송에서는 억대 매출을 올릴 수 있었던 재화 씨의 노하우를 자세히 공개한다.

이어, 건축학도였던 재화 씨가 일명 ‘고기 사랑꾼’으로 불리며, 어떻게 17년이라는 시간을 고기와 함께하게 되었는지 이야기한다. 우연히 마트 식육 코너의 판매직 아르바이트를 하면서 고기의 매력에 푹 빠졌다는 재화 씨. 이후 고기를 제대로 공부하기 위해 축산 도매업 회사에 입사하기에 이르는데. 고기 손질부터 배송, 거래처 영업까지 고기에 관련된 모든 일을 배운 재화 씨는 퇴사 후 과감히 1억 원을 빚내 육류 도매 사업을 시작했다. 

하지만 신생 도매업체는 경쟁력을 갖기 어려웠고 재화 씨는 다른 영업 방법을 세워야 했다. 그는 도심이 아닌 외곽 지역 식당을 대상으로 맨땅에 헤딩하듯 무작정 고기를 들고 들어갔고, 거래를 성사시키기 위해서라면 식당의 설거지는 물론 서빙까지 마다하지 않으며 점차 하나둘씩 거래처를 늘려나갔다. 또 육류 회사에 다녔을 때의 경험을 바탕으로 대형마트의 납품 거래까지 따내며 사업 규모를 크게 확장할 수 있었다는데.

고기를 향한 뚝심 하나로 청춘을 바쳐 연 매출 100억 원을 달성한 재화 씨의 고기학개론은 3월 19일 (토) 저녁 7시 50분 채널A ‘서민갑부’에서 공개된다.

▶비디오 글로 만드는 '비글톡'
▶핫이슈를 빠르게 'CBC뉴스 텔레그램'

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 이기호 기자 press@cbci.co.kr