[CBC뉴스] 지난 14일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 원주 메밀묵밥&백김치 메밀전 달인, 안성 비빔국수 달인, 대구 멜론 & 수박 빙수 달인 등이 소개됐다.

은둔식달 원주 메밀묵밥&백김치 메밀전 달인

한번 가 보면 저절로 다시 발걸음 하게 된다는 마성의 메밀묵밥을 만드는 달인이 있다. 달인은 메밀의 투박한 맛과 향긋함을 동시에 느낄 수 있는 메밀묵을 만든다. 달인의 메밀묵은 오랜 내공으로 맛과 건강 두 마리 토끼를 한 번에 잡았다.

은둔식달 안성 비빔국수 달인

경기도 안성에 8월의 무더위를 날려줄 열무국수 맛집이 있다. 40년 된 달인의 탄탄한 내공은 가히 따라갈 수가 없다. 오픈 시간 10분 만에 가게는 벌써 만석이다. 오랜 세월 쌓아온 내공의 달인이 만든 비빔국수는 보기만 해도 시원해진다.

전주 당근 김밥 마지막 영업, 그 후

2015년 달인에서 처음 소개해 전국 3대 김밥으로 등극했던 이 집. 얼마 전 가게 문을 닫으면서 각종 뉴스와 신문을 통해 화제가 되었다. 마지막 날까지도 방문객들이 줄지었던 오선 모오선모 김밥. 전국의 김밥 마니아들에게 큰 아쉬움을 남기고 영업을 종료, 40년 명맥을 매듭지었다.

유리창 청소 달인

전주에는 뽀득뽀득 깨끗하게 청소하는 유리창 청소의 달인이 있다. 궂은 날씨에도 굴하지 않고 유리를 닦는 달인만의 노하우, 솔조차 평범한 걸 사용하지 않는다. 아무리 높은 창문이어도 긴 폴대만 있다면 문제없다는 달인. 달인이 닦은 창문은 깨끗하다 못해 없는 것 같다는 평을 받는다.

멜론, 수박 빙수 달인

여름에 유독 덥기로 유명한 대구. 그 더위를 잊게 만드는, 한입 맛보면 머리끝까지 시원해지는 빙수가 있다. 대구의 빙수 맛집으로 통한다는 빙수집에 달인이 있다. 남들과는 다른, 누구보다 빠른 스피드로 멜론 파기와 얼음 쌓기의 기술을 시전하는 달인. 눈꽃빙수가 녹는 일은 절대 없다! 달인은 만족도 최상의 빙수를 만들어 낸다.

하숙집 밥의 여왕

달인의 손맛, 한번 맛보면 이곳을 떠날 수 없다. 창전동의 밥해주는 하숙 할머니, 조미료는 일절 넣지 않는 건강 밥상을 만들어 준다. 포근한 잠자리와 푸짐한 밥상으로 재학생은 물론, 졸업한 학생도 떠날 수 없다는 전경 자전경자 달인의 하숙집. 떠날 수 없게 만드는 그 포인트는 집밥 달인에 걸맞게 반찬에 있었다.

파전 뒤집기 달인

아산 외암에 위치한 전집에 초대형 파전을 뒤집는 달인이 있다. 파전에 들어가는 파와 소금은 물론 달인의 손을 안 거치는 재료가 하나도 없다. 비 내리는 여름날 빠질 수 없는 파전을 맛있게 만드는 달인만의 노하우는 물론 손으로 하는 일만 30년, 달인의 대형 파전을 한 번에 뒤집는 방법이 공개됐다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 정민규 기자 press@cbci.co.kr