[CBC뉴스] 16일 오후 7시 30분 방송되는 tvN '줄서는 식당' 50회에서는 배우 엄현경이 출연해 SNS를 도배하는 핫플레이스를 소개한다.

유재석도 인정하고 ‘먹’박사 햇님까지 반한 역대급 줄식당이 등장했다. 대궐 같은 한옥에 고급진 맛까지 더해 순대국 계를 단숨에 평정한 맛집이라는데. 줄식당 만의 종합선물 세트 잡내 하나 없이 깔끔한 네 가지 맛의 순대와 각종 한방 약재에 푹 삶은 수육이 한판에 담긴 모둠 순대&수육은 필수다. 

8시간 끓인 후 6시간 숙성을 거친 진한 육수의 순댓국은 기본, 불향 가득 머금은 꼬들꼬들 오징어 숯불구이와 감칠맛 한껏 끌어올린 육회까지 정성 가득한 메뉴들로 온몸을 뜨끈하게 보양시켜주는 고품격 줄식당을 공개한다.

줄식당 공식 ‘맛’잘알 권율의 숨겨둔 ‘먹’리스트가 공개된다. 세련된 인테리어와 상위 1% 재료로 손님이 끊이지 않는다는 이베리코 전문점. 4일간의 저온 숙성으로 극강의 부드러움을 자랑하는 꽃목살과 목살 끝부분의 쫄깃함을 살린 목차돌은 돼지고기의 신세계를 선사한다. 구수한 청국장을 더한 시그니처 된장찌개로 느끼함 잡아준 다음 단짠의 진수를 맛볼 수 있는 베요타 하몽까지 먹어야 제맛이다.

하루 80인분 한정 판매, 특제 소금으로 풍미 살린 양고기는 맛보면 단골 자동 등극이다. 줄식당 만의 직화 불쇼 또한 누구도 따라갈 수 없는 핫플의 비결이라는데. 최상급 맛으로 무한 흡입하게 만드는 줄식당의 정체를 낱낱이 파헤친다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr