스타벅스 코리아가 고객 편의를 강화하기 위해 빠른 주문 서비스인 '패스트 서브'의 적용 범위를 확대하고 있다. 이 서비스는 피크 시간대에 음료와 푸드를 신속하게 제공하는 것으로, 지난 4월 도입 이후 매장 수와 제공 품목이 점차 늘어나고 있다.

현재 패스트 서브는 전국 2185개 매장 중 약 930곳에서 운영되며, 전체의 40% 수준에 해당한다. 초기에는 오피스 밀집 지역을 중심으로 시행됐으나 최근에는 쇼핑몰 등 다양한 상권으로 확대되고 있다. 서비스 대상 음료는 브루드 커피, 콜드 브루 등 12종이며, 고객 수요에 따라 메뉴 구성이 지속 조정되고 있다. 아이스 브루드 커피, 바닐라 크림 콜드 브루, 콜드 브루 등 일부 아이스 음료의 판매량이 높은 편이다.

패스트 서브의 주요 특징은 주문 후 3분 이내에 전체 주문의 90%가 제공된다는 점이다. 특히 제공 속도가 가장 빠른 50개 매장의 평균 제공 시간은 1분 30초로 집계됐다. 국내 커피 브랜드 가운데 스타벅스가 유일하게 운영하는 서비스다. 최근에는 푸드 품목도 포함돼 하루 한 컵 RED+, 프리미엄 바나나, 한개란, 에그 클럽 샌드위치, 크랜베리 치킨 샌드위치, B.L.T. 샌드위치, 파예 무지방 그릭 요거트 등 7종이 패스트 서브 서비스에 새롭게 추가됐다.

이용 방법은 스타벅스 리워드 회원이 앱에서 사이렌 오더를 선택하고 패스트 서브 운영 매장을 지정하면 된다. 스타벅스는 이와 함께 퀵 오더, 신용카드 및 계좌 간편결제 등 사이렌 오더 기반의 다양한 디지털 서비스를 제공하고 있다. 고객 이용 패턴과 시간대별 수요를 분석하여 서비스 품질을 향상시킬 계획이다.

스타벅스 하익성 기획담당은 “패스트 서브는 고객분들이 바쁜 하루에도 커피 한 잔의 여유를 놓치지 않길 바라는 스타벅스의 진심이 담긴 서비스”라며, 앞으로도 고객 관점에서 필요한 서비스 기획과 차별화된 경험을 제공하겠다고 말했다.

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