[최형석 기자] 4일 방송되는 KBS 2TV 생생정보 2490회에서는 묵은지뼈찜과 우거지감자탕 맛집 등이 소개될 예정이다.
묵은지뼈찜은 돼지 등뼈와 잘 익은 묵은지를 함께 푹 끓여 묵은지 특유의 깊은 산미와 진한 육수가 어우러진 한국식 찜 요리이며, 우거지감자탕은 돼지 등뼈 육수에 우거지와 감자 등을 넣어 끓여 구수하고 얼큰한 맛이 특징인 대표적인 국물 요리다.
충청북도 청주시에 위치한 이 식당은 묵은지 뼈해장국과 감자탕 등을 판매하고 있다. 이날 방송에서 어떤 맛으로 시청자들의 입맛을 자극할지 이목이 모아진다.
과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지는 방송을 통해 확인할 수 있다.
한편 이하는 4일 방송정보다.
[결정적 한 수] <뜯어야 제맛! 묵은지뼈찜 & 우거지감자탕>
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