[CBC뉴스] 14일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 갈비의 신세계를 보여주는 우대갈비, 늑간살 맛집을 소개한다. 

서울 종로구에 위치한 이 고깃집은 대학로 소고기 갈비 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 

이곳은 다양한 메뉴가 있지만 방송에서 소개될 메뉴는 우대갈비와 늑간살이다.  

우대갈비는 고기 중에 가장 맛있다는 갈빗살로 그 중 가장 맛있는 부위를 말한다. 또 늑간살은 소의 갈비뼈와 뼈 사이에 있는 살코기로 마블링이 많아 부드러운 고기 맛을 느낄 수 있다. 

이외에 한우 육회, 눈꽃채살 역시 많이 찾는 메뉴다.  

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr