[CBC뉴스] 3일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 거미줄 반죽 미엘 바게트 달인이 소개된다. 

전라북도 전주에 위치한 달인의 빵집은 평소에 맛보지 못하는 특별한 반죽으로 맛을 내고 있는 곳으로 유명세를 타고 있다.

경력 26년을 자랑하는 송우석 달인의 화려한 손기술로 만들어지는 미엘 바게트의 반죽은 흡사 거미줄 같은 촘촘함을 자랑한다. 

달인의 미엘 바게트는 프랑스 T65 밀가루, 벌꿀, 초코칩, 건포도를 이용해 만든다. 터프한 식감의 프랑스 꿀바게트인 미엘 바케트는 촉촉한 빵 속 안에 달콤한 초코칩과 건포도가 들어가 있는데 바삭하며 씹을수록 즐겁다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr