[CBC뉴스] 9일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 버섯 샤부샤부 맛집을 소개한다. 

서울 강남구 도곡동에 위치한 이 식당은 샤브샤브 칼국수 전문점으로 가격대비 푸짐한 양으로 맛과 양을 동시에 충족시킨다.

샤브샤브에 들어가는 버섯은 표고, 팽이, 느타리, 만가닥, 황금팽이, 새송이 등이고 여기에 배추, 청경채, 봄동, 단호박 등의 야채가 들어간다.

버섯, 야채, 소고기를 샤브샤브로 다 먹고 나면 칼국수와 들깨죽을 주는데, 칼국수와 죽은 추가로 요청하면 무한리필로 제공한다. 

칼국수는 참마, 밀가루, 천일염, 알칼리수로 매일 직접 반죽해서 뽑은 자가제면을 사용한다. 또 들깨죽에는 쌀밥과 들깨가루, 황금팽이버섯, 당근, 파 등이 들어가며 부드러우면서 고소하고 담백하다.
 
한편 이곳에서는 샤브샤브를 주문하면 서비스로 배추만두가 나온다. 배추만두는 칼국수 면을 뽑는 자가제면 반죽에 시금치 등의 녹색 채소를 갈아 넣어 배추모양으로 빚어낸다.

소고기 버섯 샤브+배추만두 2알 가격은 1만7천원이며 2인 이상 주문 가능하다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr